IEs difícil escribir sobre obsequios de comida casera sin parecer un cliché. Pero algunas opiniones se usan en exceso solo porque son, bueno, muy ciertas. Cuanto mayor soy, menos «cosas» quiero y más felicidad se siente como algo delicioso que…
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Brook’s, 6 Bradford Road, Brighouse, West Yorkshire HD6 1RW (01484 715284). Platos pequeños de £ 7.50 a £ 10, platos grandes de £ 16.50 a £ 25, postres de £ 6.50 a £ 7, vinos desde £ 21 Mi nombre…
síPuede pasar horas preparando una olla de sopa de pescado. Cocine a fuego lento los huesos con agua, cebolla y laurel; cocine mejillones y almejas y guiñe un ojo a la carne de su caparazón; machaca las cáscaras de cangrejo…
PAGResienten los demonios borrachos de Nigella a caballo, el coctel de camarones de Simon Hopkinson, el bacalao mexicano de Edson Díaz-Fuentes. Deléitese con el pavo sólido como una roca, los aderezos y la salsa de Lindsey Bareham, el salmón de…
IEs genial agitar los brotes navideños con un poco de ayuda asiática. Freírlos por solo unos minutos significa que retienen el bocado que a menudo les falta cuando se hierven y se cocinan demasiado, y también ayuda a mantener ese…
Servir de 4 a 6 como aperitivosalsifí 6 paloslimón jugo de 1sal y pimientaManteca 120g, derretidoqueso parmesano 90g, ralladohojas de brick 3 hojas Precalentar el horno a 180 ° C aire caliente / termostato 6. Lavar bien el salsifí. Pelar…
El bacalao salado a fuego lento con tomates, aceitunas, perejil y papas baby es uno de los platos más tradicionales para comer en Nochebuena en la Ciudad de México, donde crecí. El bacalao salado estilo Vizcaína se originó en España,…
Ponga a hervir una olla con agua honda y le dé un poco de sal. Pelar 800g de patatas dulces y córtelos en trozos grandes, del tamaño que podría cortarlos si está haciendo papas asadas, luego cocínelos en una canasta…
Tha sido mi pieza central de Navidad durante los últimos dos años. Eso es todo lo que quiero en un pastel: hojaldre con queso cheddar y hierbas de invierno; un relleno cremoso y dulce con ajo balsámico y apio nabo…
Suficiente para 4 a 6 personasManteca 125gazúcar 125gLeche 1 taza de téHuevo 1Chocolate 250gmacarons 12-16Ron o brandy un pocoBatir la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados. Hervir la leche y dejar enfriar, luego mezclar con la yema…