yo Trajo un gran tazón de sopa de pescado a la mesa esta semana, rojo ladrillo con pimientos asados, espeso con mejillas de bacalao y almejas. Con un frasco de alioli amarillo brillante tan grueso que se podía cortar con…
Categoría: Noticias gastronómicas
Si me combinaras con chocolate, no sería una barra de té blanco, no lácteo, de cúrcuma-matcha. Esto es prácticamente todo lo que no me gusta. Y sin embargo, me encantó. Es por eso que debes mantener una mente abierta, y…
THe aquí una buena razón por la cual los cocineros en la cocina de un restaurante se llaman brigada. No es solo la estructura jerárquica que funciona bajo un solo comandante. Es la precisión militar requerida para completar platos de…
Gaffel Kölsch, Colonia, Alemania (£ 2.32, 50cl, cervezas de Europa) Incluso con la apertura de pubs este fin de semana, la barbacoa todavía se siente como una de las formas más seguras de socializar en este momento. Y el atractivo…
yo¿Quién realmente quiere encender el horno cuando hace calor? Mis amigos, es hora de llevar nuestros postres al congelador. En esta tarta de queso de durazno y frambuesa, una variación de esta melba de durazno favorita, tienes un pudín súper…
WHole Foods Market tuvo un gran impacto en 2014, cuando el supermercado de alimentos saludables declaró a la col verde la nueva col rizada y tuiteó una receta de col salteada cubierta con maní. Admito que debo haberme reído. Me…
"Sufferin & # 39; succotash! & # 39; Era una de mis cosas favoritas para decir cuando tenía unos ocho años, gracias a Sylvester, el gato de Looney Tunes. En ese momento, no sabía que era el equivalente de una…
yoEs el 4 de julio, una fecha que este año ha adquirido niveles adicionales de complejidad e importancia. Hoy es el día en que, al menos en Inglaterra, finalmente podemos reabrir nuestros restaurantes después de varios meses de cierre. El…
METROsu familia es de Antigua, y mi misión en este momento es llegar al corazón de la cocina familiar caribeña. Es un área enorme, y la comida en las islas tiene mucha historia. Las influencias de España, Francia, China, India…
OEn mi incesante búsqueda de recetas energéticamente eficientes, estuve particularmente encantado de descubrir un nuevo postre clásico estadounidense llamado brown betty. Es un poco similar a un zapatero o un crumble crujiente, pero cubierto con pan rallado dulce y enriquecido…