Los australianos saben mucho de vino
A los británicos a veces les molestan un poco los vinos del «nuevo mundo», tal vez preocupados de que sus productores no hayan tenido tanto tiempo como los franceses para descubrir lo que están haciendo. Es algo irracional: sí, los australianos tienen puntos de vista inusuales sobre cosas como el fútbol y lo que constituye una distancia razonable entre ciudades. Pero han estado cultivando vino durante generaciones, y si realmente entablas una conversación con un australiano al respecto, es posible que te veas superado rápidamente.
«La vid se ha cultivado en Australia durante más de 200 años», dice Julian Dyer, director de operaciones del Reino Unido de McGuigan Wines en Australia. “El vino se produce en todos los estados y emplea a un número significativo de personas, por lo que puede haber una mayor conciencia y conocimiento del vino en Australia en comparación con países donde el vino no está tan arraigado en la cultura. Este es particularmente el caso en las regiones vinícolas. Si toma el valle de Barossa, por ejemplo, la mayoría de las personas que viven allí están directamente empleadas en la industria o conocen a alguien que lo está.
Es un lugar de uvas para cultivar vino.
Para decir lo obvio, los valles y colinas vinícolas de Australia tienen el suelo y el clima perfectos para… la viticultura. McGuigan Wines, uno de los principales productores de Australia, se originó en Hunter Valley, a pocas horas en auto de Sydney, donde Brian McGuigan lo fundó en 1991. “Es una región vitivinícola muy pequeña, caracterizada por climas cálidos y húmedos. condiciones, con suelos arcillosos que ayudan a mantener la humedad, y es más famoso por producir la uva Semillón, que envejece maravillosamente”, dice Dyer.
En las últimas tres décadas, McGuigan se ha convertido en una espectacular historia de éxito y ha crecido enormemente, manteniendo un pie en Hunter mientras creaba una bodega de última generación en la soleada región de Mildura en Victoria, cerca de donde la frontera se encuentra con los estados vecinos de Nueva Gales del Sur y Australia Meridional. Las uvas provienen de estos tres estados.
«Obtenemos nuestras uvas de viñedos en las mejores regiones, incluidos Barossa Valley, Eden Valley, McLaren Vale y Adelaide Hills, así como lugares menos conocidos pero brillantes», dice Dyer. «Esto nos da la capacidad de seleccionar siempre las mejores uvas para garantizar la mejor calidad y consistencia año tras año».
McGuigan es una marca de calidad
Establecida desde hace mucho tiempo como uno de los principales nombres del vino australiano, la producción regular de McGuigan Wines se divide en dos gamas: Black Label y Reserve.
Black Label es la línea regular de servicio pesado y alta calidad. Eso probablemente dice todo lo que necesita saber que Black Label Red es el vino tinto embotellado más vendido de Australia. Y como ya hemos establecido, los australianos conocen el vino.
«Rica, generosa y accesible, la gama McGuigan Black Label es su guía contemporánea de las variedades más populares de Australia», dice Dyer. «Cada botella de McGuigan Black Label está repleta de sabor varietal y se puede disfrutar en cualquier ocasión, ya sea una comida con amigos o incluso una noche frente al televisor».
Reserve es básicamente el primo más adulto de Black Label, para aquellas ocasiones en las que quieres tomarte tu tiempo con un vino. Eso no quiere decir que sea «mejor» que Black Label, es solo un poco más complejo. “Nuestra gama McGuigan Reserve está elaborada con uvas de primera calidad provenientes de las mejores regiones vinícolas del estado de Nueva Gales del Sur, creando vinos de magnífica pureza, equilibrio y longitud. Son vinos para saborear y disfrutar durante mucho tiempo.
El vino sin alcohol no es tu enemigo
Vino sin alcohol: otra idea bastante extraña, ¿no? Bueno, se vuelve menos extraño: se espera que el vino sin alcohol crezca 15 veces más rápido que el vino normal en los próximos cinco años, según el analista de la industria de bebidas IWSR.
Una gran parte de la razón de esto es que los enólogos apenas saben cómo hacer productos sin alcohol que sepan a vino. Siempre debe fermentar el jugo de uva, si no lo hace, solo tiene jugo de uva, y debe ser la variedad de uva correcta, ya que no todas las variedades de uva sobrevivirán al proceso de fermentación. Pero Dyer cree que el progreso reciente significa que McGuigan Wines, líder en vinos sin alcohol en Australia y el Reino Unido, finalmente ha tenido éxito con la gama Zero. «Creemos que hemos cambiado las reglas del juego en lo que respecta a la calidad de nuestro vino sin alcohol, razón por la cual es tan popular», dice.
La hora del vino puede ser en cualquier momento
No hace mucho tiempo, beber vino era visto como una ocasión especial y un tanto elitista. Esos días terminaron, pero puede haber una pretensión persistente a su alrededor, y la idea de que es un poco más la-di-dah que, digamos, cerveza. Pero McGuigan cree firmemente que el vino debe ser bueno para cualquier ocasión.
«No necesitas una buena excusa para pasar el rato juntos con la copa de vino perfecta», dice Dyer. “Nuestros valores se relacionan con estos momentos fáciles de relajación, ya sea con familiares o amigos, o frente a una caja. Vino elegante para la ocasión, brillantemente elaborado, pero bebible sin pretensiones, perfecto desde el primer sorbo hasta el último.
Las gamas de McGuigan Wines Black Label y Reserve están disponibles en la mayoría de los supermercados del Reino Unido. Para más información visita: mcguiganwines.co.uk
