If el paté de Bruselas, tan suave y sedoso, es una charcutería de nivel de entrada, paté de campaña, con su textura rústica (por lo que leer: interesante) es seguramente la elección del conocedor. Sorprendentemente simple de hacer, presenta una…
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Tlo más probable es que todavía esté trabajando desde casa. Y, si es así, es probable que se esté quedando sin nuevos desayunos. Hacer tostadas de queso para ti mismo podría haber parecido exótico y nuevo el pasado mes de…
TEl nombre de su rosquilla de verduras japonesa se traduce literalmente como 'horneada como a ti te gusta', que es quizás lo más importante que debes saber. okonomiyaki. Aunque se vende en restaurantes, puestos y tiendas de conveniencia, también es…
¿Cuál es el secreto de un buen aderezo? El mío todavía es amargo.Hilary, Alnwick, Northumberland El aderezo consiste en aceite, sal y ácido (vinagre o jugo de cítricos, por lo general). Hay un poco más, por supuesto, pero no mucho….
Loyal que soy clásico tostado con queso, a veces la ocasión exige algo con un poco más no se que, Ahí es donde entra el croque monsieur. Si bien en realidad no es más que un sándwich de queso caliente…
El impacto medioambiental del vino comienza antes de que las uvas se acerquen a la botella. Fotografía: flyparade / Getty Images / iStockphoto Para muchos de nosotros, la pregunta "¿qué tan verde es mi vino?" no irá mucho más allá…
rela pasta de la risa, que se cocina en unos 10-12 minutos, según la forma y el sabor, no siempre es lo primero que busco cuando el tiempo es esencial, pero este clásico romano es tan maravillosamente simple, al mismo…
Tsu rebanada de bizcocho con su alegre anillo de piña es uno de mis raros recuerdos positivos de las cenas escolares (que, me doy cuenta ahora, se centra en los alimentos que se comen con natillas). Sin embargo, a diferencia…
Tsu clásico del norte cumple todos los requisitos para cenar al aire libre en abril, en lo que a mí respecta: lo suficientemente resistente como para llevarlo al parque, fácil de compartir de manera segura con amigos y abundante, porque…
Aparte del pesto, ¿qué si no puedo que ver con el ajo silvestre? Christine, Winchester "Cualquier cocción seria convierte el ajo silvestre en papilla verde", advierte el escritor y jardinero Mark Diacono. "El pesto le sienta bien porque apenas se…